Rokitnik zwyczajny (Hippophae rhamnoides L. )

[Cuprum]

Rokitnik zwyczajny (Hippophae rhamnoides L., )

Występowanie: W Polsce naturalnie występuje na wybrzeżu Bałtyku, ale rośnie również w wilgotnych miejscach, w okolicach bagien i rzek, ogrodach. W naszym kraju od 2014 r jest objęty częściową ochroną (wybrzeże Bałtyku), dlatego poza wydmami i klifami można zbierać owoce. W Europie występuje od Wielkiej Brytanii, przez wybrzeża Morza Bałtyckiego (w tym Anglię, Litwę, Polskę), aż po północną Norwegię, w rejonie Morza Kaspijskiego.

Zbiór: Zbiór odbywa się od sierpnia do końca października lub pierwszych przymrozków, najlepiej poprzez otrząsanie drzewka lub osmykiwanie (zeskrobywanie owoców z gałęzi do koszyka drucianymi, sprężynkowymi szczypcami. Można też je obcinać nożyczkami). Owoce rokitnika łatwo i szybko ulegają fermentacji, dlatego nie mogą być przechowywane w łubiankach dłużej niż przez parę dni. Na czas dłuższy należy je wysuszyć na powietrzu lub termicznie w temperaturze 35-400 C. Liście najlepiej zbierać od czerwca do sierpnia, gdy są młode.

Właściwości, skład i działanie: Rokitnik zwyczajny jest naturalnym źródłem witamin (A, B1, B2, B6, C, E, K) i związków bioaktywnych, które powodują obniżenie poziomu cholesterolu i cukru we krwi, agregacji płytek oraz ciśnienia (olej z pestek). Jego owoce zawierają także duże ilości białek, aminokwasów, składników mineralnych (Ca, Fe, P, K) i kwasy organiczne, nienasycone kwasy tłuszczowe. Liście też zawierają dużo składników odżywczych oraz bioaktywnych: leukoantocyjanidy (działające głównie ściągająco, przeciwzapalnie i wzmacniająco na naczynia krwionośne ), epikatechiny (właściwości antyoksydacyjne, poprawiające zdrowie sercowo-naczyniowe, wspomagają metabolizm, regenerację mięśni oraz redukcję tkanki tłuszczowej, działające ergogenicznie i przeciwzapalnie), gallokatechiny (przeciwutleniacz, skutecznie neutralizując wolne rodniki, wspierający, metabolizm, przeciwzapalny). Łodygi z rokitnika znacząco obniżają poziom stresu oksydacyjnego(stan zaburzonej równowagi pomiędzy wolnymi rodnikami a antyoksydantami).

Rokitnik jest również przydatny w leczeniu chorób nowotworowych (m.in. raka prostaty), wrzodów żołądka, chorób skóry, stanów zapalnych, zakrzepicy, cukrzycy, urazów ścięgien, wiązadeł, ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, cytoochronne i antystresowe.

Zastosowanie: soki, dżemy, przyprawa do mięs, wino, nalewki, produkcja olejów z pestek lub wytłoków, kosmetyki.

Warto też zaznaczyć, że po przemrożeniu owoce rokitnika tracą na wartości, lecz łagodnieją w smaku. Po więcej informacji odsyłam do tekstów, z których czerpałam:

https://zbc.ksiaznica.szczecin.pl/Conte ... 234435.pdf
https://kosmos.ptpk.org/index.php/Kosmo ... /1614/1592
https://bibliotekanauki.pl/articles/1193684.pdf
https://www.encyklopedia.lasypolskie.pl ... -zwyczajny

[Ryszpak]

Jeden z najgorszych owoców naszej flory do zbierania wg mnie. Ale odwdzięcza się prozdrowotnymi właściwościami. A i nalewki wyśmienite. Niemcy robią coś co się nazywa Sanddornlikör, bardzo smaczny i można zrobić samemu.

[BoldFold]

Nożyczki niezbędne do odcinania, inaczej się chyba nie da No i jakby ktoś chciał sadzić to trzeba na kilka żeńskich męski krzew posadzić. U mnie niestety się nie sprawdziły, więc zrezygnowałem. Ale jak jest miejsce to warto, szczególnie np na skarpie, czuy innym niewykorzystanym terenie.