Rozrabianie spirytusu - proporcje

[1411]

Temat może się komuś przydać. Wrzucam tutaj, albowiem odpowiednie stężenia alkoholu uzyskiwane ze spirytusu mogą być wykorzystywane zarówno w kuchni jak i medycynie domowej.
Akurat rozcieńczałem spirol na nalewkowy, do zalania wiśni i tak mi się skojarzyło.
Dane i proporcje pochodzą z Farmakopea Polska VI
Wyjaśnienie farmakopea.




1. Stężenie pożądane [%]
2. Proporcja spirytus 96%:woda
3. Proporcja spirytus 95%:woda

1...............2..................3.
75%.........1 : 0,31........1 : 0,294
70%.........1 : 0,40......1 : 0,39
65%.........1 : 0,518.....1 : 0,501
60%.........1 : 0,64......1 : 0,628
55%..........1 : 0,798....1 : 0.777
50%..........1 : 0,97......1 : 0,955
45%..........1 : 1,197.....1 : 1,172
40%..........1 : 1,46......1 : 1,44
35%...........1 : 1,814....1 : 1,782
30%...........1 : 2,27......1 : 2,235

[Pietrow]

Hejka!
A nie prosciej poleciec ze zwyklej proporcji?

(stezenie produktu bazowego * ilosc produktu bazowego) / stezenie produktu docelowego = ilosc produktu docelowego

I teraz od ilosci produktu docelowego wystarczy odjac ilosc produktu bazowego i juz wiadomo ile wody dolac.

Przykladowo: (95% * 0.5L) / 40% = ... liczymy ... = 1,18L.
Zaokraglam wynik do 1.2L bo glebszych ulamkow nie lubie. Odejmuje 0.5L od 1.2L i juz wiem, ze zeby z "polowki" spirytu 95% zrobic pijalny trunek 40%, musze dodac 0.7L wody i dostane 1.2L "czterdziestki"

Pozdrawiam

[1411]

Prościej! Czasami się człowiek zapędzi w tym aptekarskim szale Dziękuję.

Tu jeszcze cytat z BoldFolda z tematu Nalewki

Tak po chopsku to;

1l spirytu+1l wódki to +- 70%
zasik 1l spirytu +0,4l wody to +- tyż 70%

zawsze też słabsze do mocniejszego lejemy...

[Jokker]

Są też kalkulatory ułatwiające sprawę

https://receptura.edu.pl/receptura/kalk ... e-etanolu/

Przy rozcieńczaniu zachodzi też zjawisko kontrakcji ale to już mało istotna sprawa w warunkach domowych

[1411]

Kalkulator jest dobry na teraz. A co, jeśli zabraknie prądu i cywilizacja nam kolapśnie? Trzeba znać, tudzież zapisać.

[Ryszpak]

Tutaj macie tabelkę kontrakcji, są w niej wartości w ml wody i spirytu by otrzymać 1 litr oczekiwanego woltażu. No, powiedzmy 1 litr... a za to już odpowiada tytułowa kontrakcja, czyli zmniejszenie objętości zmieszanego roztworu.
Akurat do przepisania do zeszytu lub wklejenia.
Pochodzi z książki Z.T. Nowickiego - Domowe piwa, cydry, wina....

kontrakcja.png