Podbiał pospolity (Tussilago farfara L.)

[1411]

WYPRÓBOWANE

Czołgiem

Popularne w Polsce zioło. Zapewne każdy widział na żywo podbiał, tylko nie wiedział co to jest. A warto się z nim zapoznać. Z suchych faktów, jest to bylina - czyli roślina żyjącą dłużej niż dwa lata - z rodziny astrowatych. Zatem jeśli znajdziemy ją gdzieś, zwykle się tam rozrasta i tworzy poletka. Za rok również ją tam znajdziemy. I za kolejny rok. Dopóki ktoś nie zaorze, nie postawi budowy itd.
Wymagania ma żadne, w stosunku do ogrodowych kwiatów. Preferuje gliniaste gleby, kamieniste podłoża, często rośnie na gruzach, kamolach, przy drogach czy torowiskach, na osuwiskach skalnych, przy rzekach, na pogorzeliskach i na hałdach po kopalnianych. Jak sami widzicie, daleko nie trzeba się wybierać i zbytnio fatygować, aby ją znaleźć i pozyskać. W tym roku wykopałem kępkę i przeniosłem za garaż, gdzie podłoże z gruzów, kamoli i piachu. Wygląda na to, że się przyjął.
Teraz odpowiedź na pytanie, na cholerę nam podbiał. Po pierwsze, zarówno liście, ziele jak i kwiaty, posiadają właściwości wykorzystywane w walce ze stanami zapalnymi układu oddechowego. Kaszel, astma, alergia, przeziębienie, grypa itd.
I tutaj istotna uwaga, zawartość związków w zielu:
– wielocukry: śluzy (8-10%) zbudowane z galaktozy, pentozy i kwasów uronowych; inulina (3%);
– estry seskwiterpenowe (tusilagon)
– flawonoidy: kemferol, kwercetyna;
– garbniki (5%);
– olejek eteryczny;
– aminy i amidy (cholina);
– fitosterole;
– alkaloidy pirolizydynowe: tusilagina, izotusilagina, neotusilagina, senecjonina, senkirkina
– sole mineralne 16% (mangan, potas).
Alkaloidy pirolizydynowe są pewnym problemem. Nie można przez nie podawać podbiału kobietom w ciąży i karmiącym. Poza tym nie można zbyt długo spożywać syropów z podbiału ani łączyć ich z niektórymi ziołami, również zawierającymi wymienione alkaloidy.
Najłatwiej zrobić syrop na cukrze lub macerat w letniej przegotowanej wodzie.


Tradycyjnie link do dr Różańskiego
https://rozanski.li/435/podbial-tussila ... ara-linne/

20230331_105549.jpg

20230222_141102.jpg